Sartén para asar VITALIS, con inserto para vapor, WMF

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El tostador de aromas Vitalis, fabricado en acero inoxidable Cromargan® pulido, consta de una bandeja de asado y una rejilla de vapor. Juntos crean la interacción perfecta cuando se cocinan al vapor. Hay un termómetro integrado en la tapa que mide la temperatura dentro del Aroma Baker, hasta 100 °C.

Uso: El agua llevada a ebullición produce vapor. Los alimentos se colocan en el revestimiento permeable sin entrar en contacto con el agua y se cocinan en el vapor ascendente. Este sistema ofrece una amplia gama de aplicaciones. Se puede cocinar a fuego lento, recalentar o mantener caliente, o descongelar suavemente.

Aroma baker Vitalis WMF en resumen:

• Consta de una bandeja de horno y una tapa con termómetro y rejilla de vapor integrados.
• Ideal para cocinar al vapor de forma saludable.
• También puede utilizarse para preparar asados, asar antes de hornear, etc.
• Conserva las valiosas vitaminas y minerales que contienen los alimentos preparados.
• La sartén también es apta para el horno, la tapa de cristal es resistente al calor hasta 180 °C.

Con la sartén Vitalis WMF, podrá cocer al vapor sus alimentos con suavidad. La cocción al vapor se considera el método de cocción más saludable en todo el mundo. El principio es sencillo. Durante este proceso, el alimento no reposa en el agua y, por tanto, no excreta las sustancias que contiene en el agua. Esto les permite retener valiosas vitaminas y minerales. La cocción al vapor es adecuada para la preparación de todos los platos que no necesitan ser tirados y crujientes. Las verduras quedan tiernas y firmes, las aves jugosas y el pescado no se deshace. Nada se secará o quemará con el vapor. Los alimentos conservan su sabor intenso y específico, por lo que se puede reducir considerablemente la salazón. La excelente conducción del calor a través del vapor garantiza que los alimentos se cocinen uniformemente en su interior. Para este método de cocción, WMF ha desarrollado el sistema ideal de bandeja de cocción Vitalis Aroma.