Copa de Riesling Grand Cru Sommeliers Black Tie, Riedel

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Stuart Pigott, periodista inglés especializado en vinos, ha logrado su sueño. Los mejores Rieslings de la cosecha de 1990 (excluidos los de vendimia tardía seca) fueron cuidadosamente seleccionados para la gira mundial.

Después de que el chardonnay dominara la percepción del sabor ideal del vino blanco gracias a su difusión por todo el mundo, los periodistas de París, Londres y Nueva York tuvieron que señalar las cualidades del riesling. Sin embargo, se necesitaba un frasco adecuado para ello.

Riedel envió sugerencias de la gama existente y la elección recayó en una copa de vino, originalmente diseñada para la variedad sangiovese (Chianti). Pigott y los viticultores declararon que esta forma era ideal tras catarla en varias copas. Les impresionó especialmente la intensidad típica y monótona del aroma (melocotón) que muestran los Rieslings de vendimia tardía en esta copa.

Gracias a la elevada proporción de extractos y alcohol (13 grados y más), la fuerte acidez típica se integra en el aroma afrutado. La forma ovoide señala la acidez suficiente para preservar la nobleza y el empuje mineral. El vino pierde amplitud y pesadez (alto contenido alcohólico) y gana elegancia. De este modo, el carácter multicapa del Riesling se percibe armoniosamente en boca.

Copas de Riesling Grand Cru Sommeliers Black Tie Riedel se recomiendan para:

• Alsacia Grand Cru, Jurancon sec, Tramin especiado
• Grüner Veltliner, Riesling (cosecha tardía)
• Sémillon, Smaragd (cosecha tardía seca)
• Vouvray

Serie SOMMELIERS BLACK TIE:

Sommeliers Black Tie - una serie con un toque de glamour de una fábrica de vidrio con una rica tradición. Su sello distintivo es el tallo negro para las copas de vino tinto y la base negra para las copas de vino blanco, junto con el cáliz de la Sommeliers Collection, de eficacia probada.

Las gafas Sommeliers Black Tie impresionarán solas o en combinación con otras gafas tradicionales Riedel, no sólo de la serie Sommeliers. La gama Sommeliers Black Tie es una adición elegante y digna a la mundialmente aclamada serie Sommeliers Riedel. Crea diversos efectos consistentes en una armoniosa interacción de colores y formas. Encontrará formas limpias y nobles, pero también bellamente lúdicas.

Dresscode Black Tie: un gran evento puede tener lugar con un toque de elegancia y extravagancia. La fábrica de vidrio tirolesa Riedel presenta esta espectacular serie de vasos para la sublime cultura de la cena - 50 años después del diseño "Pokal Hoch" o "Levanta la copa" - de Claus J. Riedela. Con la serie Black Tie soplada a mano, Riedel Glas celebra el 50º aniversario de este importante hito del diseño en vidrio.