Cuchillo filetero SYNCHROS 26 cm, marrón, Güde

Product detailed description

Principales ventajas:

• el cuchillo fileteador único para cocineros profesionales y aficionados entusiastas
• ideal para cortar finas lonchas de carne y pescado
• diseño innovador del mango, cuyo tamaño es el mismo para todos los cuchillos de esta serie
• el nombre de la serie SYNCHROS refleja el hecho de que la mano y el cuchillo están siempre sincronizados
• gracias a su diseño único, puedes agarrar el cuchillo de diferentes maneras según tus preferencias
• la posición más elevada del mango crea una distancia mayor, y por tanto más segura, de la tabla de corte
• forjado a mano a partir de una pieza de acero inoxidable X50CrMoV15 de alta calidad con una dureza óptima de 57-58 HRC en la escala Rockwell
• a la forja le sigue el acabado en más de 40 operaciones manuales
• endurecimiento a -80°C para una dureza muy elevada manteniendo una gran flexibilidad
• el ángulo de afilado de 33° garantiza simultáneamente afilado y estabilidad
• la producción artesanal garantiza una calidad y una precisión de elaboración inigualables
• el diseño totalmente metálico ofrece un equilibrio perfecto para un trabajo duradero sin fatiga en las manos
• parte de la serie de cuchillos de cocina SYNCHROS
• cada cuchillo se presenta en un embalaje ecológico

Información adicional:

• longitud de la hoja: 26 cm
• longitud del asa: 11 cm
• material de la hoja: acero al cromo molibdeno vanadio (X50CrMoV15)
• material del mango: madera maciza de roble ahumado, acero al cromo molibdeno vanadio (X50CrMoV15)
• no apto para el lavavajillas