Cuchillo japonés KIRITSUKE BUNKA OCTAGONAL 27 cm, marrón, Dellinger

Product detailed description

Principales ventajas:

• cuchillo japonés excepcionalmente afilado de acero damasquinado de la más alta calidad con un diseño impresionante
• la hoja muy larga y fina permite realizar cortes largos e ininterrumpidos, preservando la integridad y frescura de los ingredientes cortados
• está afilada por un solo lado y está diseñada para cortar finas lonchas de pescado para sushi y sashimi
• pero también puede cortar fácilmente grandes trozos de carne o verduras en rodajas finas
• la hoja, cuidadosamente cortada a mano, está fabricada con 110 capas de dos aceros duros inoxidables y forjados, y alcanza una dureza de unos 60 HRC y un afilado excepcional
• el reluciente diseño damasquinado de la hoja minimiza la fricción al cortar y evita que los alimentos se peguen a la hoja
• el extraordinario diseño del mango octogonal de madera exótica del desierto Iron-Wood y cuerno de búfalo con transiciones de latón está meticulosamente pulido y ergonómicamente moldeado para un control superior
• la forma especial de la guarda es adecuada para el agarre de cuchillos asiáticos
• cada pieza es original

Información adicional:

• longitud del mango: 160 mm
• longitud de la hoja: 270 mm
• longitud total: 430 mm
• no es apto para el lavavajillas - lavar a mano y secar inmediatamente