Cuchillo japonés para pan BREAD SAMURAI, 19,5 cm, Dellinger

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Cuchillo japonés para pan y pastelería muy afilado PAN 8" Dellinger Samurai (longitud de la hoja 195 mm) de acero de damasco con un diseño impresionante y de máxima calidad. Este cuchillo japonés tiene una hoja larga y suficientemente fuerte que es ideal para cortar pan y pasteles. La cuchilla dentada penetra en la corteza crujiente del pan y en toda la bollería con gran facilidad. Este cuchillo de damasco es indispensable en toda cocina y panadería. El pan grande, el pan blando, los melones grandes y la bollería ya no serán un problema. La hoja larga y el mango de estilo occidental le dan el mejor control al cortar y rebanar. La artesanía japonesa, la precisión y las nuevas tecnologías hacen que este cuchillo de acero damasquinado sea único e inimitable.

Cuenta con un núcleo de corte ultra afilado de acero japonés vg10, que está muy bien protegido contra la corrosión. El acero japonés vg10 tiene un afilado duradero con una dureza R62 +/- 1 Rockwell. El núcleo de acero japonés vg10 está intercalado entre 66 capas de 2 aceros inoxidables de damasco (acero damasceno), que proporcionan una durabilidad y dureza excepcionales. La hoja japonesa perfectamente equilibrada y afilada con precisión, con el brillante diseño damasquinado de Tiny Wawe, minimiza la fricción al cortar y evita que el material que se corta se pegue a la hoja. El dibujo damasquinado, que recuerda a un mar tormentoso, es único, irrepetible y se convertirá en un símbolo de su individualidad.

La empuñadura de estilo occidental está hecha de material G-10 y está decorada con un remache central de mosaico con el emblema samurái. Siempre está meticulosamente pulido a mano, con forma ergonómica y diseñado para un excelente control de la mano. La forma especialmente diseñada de la guarda es adecuada para el agarre de cuchillos asiáticos. El triple remachado asegura una perfecta resistencia, estabilidad y conexión de la hoja de damasco con el mango. El material G-10 es impermeable y completamente inodoro. Puede estar seguro de que este material no se corroe, ni se oxida, ni se vuelve más blando y frágil con el paso del tiempo. Este material no requiere prácticamente ningún mantenimiento, a diferencia de los materiales tradicionales como la madera.

Principales ventajas:

• Cuchillo japonés muy afilado para cortar pasteles
• Hoja larga y suficientemente fuerte
• La hoja dentada penetra en la corteza crujiente del pan con gran facilidad
• Acero de Damasco
• Núcleo de corte ultra afilado
• 66 capas de 2 aceros inoxidables damasquinados
• Afilado duradero con dureza R62 +/- 1 Rockwell
• Hoja japonesa perfectamente equilibrada y afilada con precisión
• El diseño damasquinado de este cuchillo es único e irrepetible
• Mango de estilo occidental en material G-10
• Decorado con un remache central de mosaico con el emblema de los samuráis
• Forma ergonómica
• Prácticamente no requiere mantenimiento
• No apto para el lavavajillas

Especificaciones:

• Longitud del mango: 115 mm
• Longitud de la hoja: 195 mm
• Longitud total: 325 mm
• Peso: 240 g
• Material: acero de damasco, G-10