¿No tienes una parrilla o estás pensando en comprar una nueva? ¿No estás seguro de cuál elegir, ya que hay muchos tipos diferentes en el mercado? Nosotros te ayudaremos a encontrarla. Tanto si piensas hacer una barbacoa en el jardín, en el balcón, en la terraza o en casa, encontrarás todo lo que necesita para que su barbacoa sea un éxito. Gracias a nosotros, podrás asar mejor...
¿Qué parrilla elegir?
Elige la parrilla adecuada significa, en primer lugar, pensar qué combustible quiero o puedo utilizar, qué tamaño debe tener la parrilla, a qué precio la necesito y, en su caso, qué estilo de asado prefiero.
Hazte las siguientes preguntas
- ¿Para qué quiero exactamente una parrilla? ¿La compras para asar ocasionalmente con su familia o quieres convertirte en un profesional? ¿Quieres asar en casa o en el jardín? Debes pensar detenidamente para qué está pensada la parrilla.
- ¿Con qué frecuencia lo utilizaré? ¿Quiere asar regularmente o sólo de vez en cuando? A la hora de comprar su parrilla es muy importante tener en cuenta la carga de comida que vas a llevar. Desde luego, no merece la pena comprar una parrilla de 1.800 euros si sabes que la va a utilizar una vez al año.
- ¿Cuál es el importe máximo que quiero pagar? Establece un límite de precio que desees invertir en su parrilla y elige las características específicas y el equipamiento por el que estas dispuesto a pagar más.
- ¿Para cuántas personas suelo asar? La superficie de asado también es importante. Si te gusta organizar fiestas en el jardín para muchos invitados, seguramente no comprará la misma barbacoa que, por ejemplo, un matrimonio que cocina una comida sólo para ellos.
- La parrilla estará permanentemente en un lugar o quiero viajar con ella? ¿Asas sólo en el balcón o la terraza, o la parrilla es tu compañera favorita en viajes y escapadas? Si va a ser móvil, en primer lugar, debe pensar en la posibilidad de desplegarla y plegarla, en su peso pero, al mismo tiempo, también en su durabilidad.
A continuación, piensa en las siguientes cuestiones
- ¿Prefieres un determinado tipo de combustible? Los distintos combustibles cuestan de forma diferente, funcionan de forma diferente, etc. ¿Te sientes seguro al manejar el gas? ¿Te gusta la sensación romántica del carbón o prefieres una cocción más limpia sin cenizas flotantes? Si estás pensando en una parrilla eléctrica, ¿tienes una toma de corriente lo suficientemente cerca?
- ¿Cuál es mi experiencia en el asado? Si sólo va a asar en vacaciones, no merece la pena invertir en modelos de gama alta. Considera tus opciones y compra una parrilla que puedas manejar y que vayas a utilizar.
- ¿Cómo voy a guardar mi parrilla fuera de temporada? Si tienes intención de dejarlo en el exterior durante el invierno, tiene que ser de un tipo diferente al que necesita mantenerse caliente y seco.
- ¿Tengo algún deseo especial en cuanto a su aspecto? Si la parrilla debe formar parte de la casa o el jardín, su estilo debe estar a la altura.
Tipos básicos de parrillas
Las parrillas se clasifican principalmente según la fuente de calor (es decir, el tipo de "combustible"). La opción más amplia es la de elegir una parrilla de jardín cuando se dispone de espacio suficiente. Puedes elegir entre las clásicas parrillas de carbón, las de gas y, si dispones de una conexión eléctrica para el jardín, las eléctricas. Por otro lado, las parrillas más pequeñas son ideales para un balcón o una terraza, donde las parrillas de carbón clásicas no son recomendables. La parrilla eléctrica es cómoda y puede utilizarse como parrilla de jardín o de cocina.
Parrillas eléctricas
Sólo hay que conectarla a la toma de corriente y asar. En la terraza, en el balcón y en casa. Sin humo y respetuoso con el medio ambiente.
Parrillas de carbón
El verdadero ambiente de la parrilla, con carbones calientes y el sabor único de la carne y el pescado que huele a humo.
Parrillas de gas
Calentamiento rápido, alta eficiencia, facilidad de uso y fácil limpieza. Proporciona un alto confort incluso a los usuarios menos experimentados.
Pozo de fuego
Posibilidad de hacer una barbacoa y relajarse con un pozo de fuego. Un elegante pozo de fuego es un hermoso complemento para el jardín, que hará más agradables incluso las noches más frías.
Parrillas eléctricas
Todo lo que necesitas es una toma de corriente. El servicio es rápido y seguro y la limpieza es fácil. Elige entre parrillas pequeñas y compactas que son fáciles de usar en el interior y modelos más grandes para grupos más numerosos. No se producen cenizas ni humo al cocinar, por lo que asar a la parrilla puede ser más saludable. Las parrillas eléctricas también tienen el menor impacto ambiental. El inconveniente, sin embargo, es el disfrute general de la parrilla y la falta del sabor típico de la carne asada.
Ventajas y desventajas
Parrillas de carbón
Un clásico de la parrilla del que muchos amantes de la cocina no se cansan. Se calienta más lentamente que una parrilla eléctrica o de gas, y la preparación y el mantenimiento de los alimentos son los más exigentes. Sin embargo, para muchas personas, el sabor merece el esfuerzo extra. También se puedes elegir modelos más pequeños que son fáciles de poner en una mesa, incluso en el balcón más pequeño, o de meter en el coche para un picnic.
Ventajas y desventajas
Parrillas de gas
Preparación muy cómoda con un calentamiento rápido y fácil y una alta eficiencia. Funcionan con gas propano-butano, que se puede comprar en casi cualquier gasolinera. Fáciles de mantener y limpiar. No se produce humo ni cenizas al asar, y las parrillas de gas suelen estar equipadas con un separador de grasa para evitar que ésta se escape.
Ventajas y desventajas
Foco de fuego
¿Buscas una decoración eficaz para la terraza o el jardín que se convierta en el corazón de las tardes de verano en el jardín? El pozo de fuego puede ser un lugar así. Un hermoso lugar donde arde el fuego de forma segura y que también puede utilizarse para cocinar carne. Los pozos de fuego Remundi son parrillas que ofrecen la posibilidad de sentarse alrededor de una "mesa" con un fuego ardiendo en el centro. Por otro lado, los fogones Eva Solo o Höfats son elementos de diseño con fuego abierto que, dependiendo del tipo, pueden utilizarse con una plancha de asar o una parrilla.
Accesorios para la parrilla
Asar a la parrilla es muy divertido, pero también se aprende. No basta con poner la carne en la parrilla y esperar a ver qué pasa. Los resultados de alta calidad llevan tiempo y requieren atención y el equipo adecuado. ¿Cuáles son los artículos imprescindibles para abastecerse a la hora de asar?
Termómetro para carne
¿Cuándo estará listo? Puedes comprobarlo con su teléfono móvil. El termómetro de carne inalámbrico hace que asar a la parrilla sea fácil incluso para los principiantes.
Delantal de barbacoa
No hay maestro de la parrilla sin un delantal. Asar a la parrilla no es un asunto limpio y nadie necesita manchas de grasa que gotea o una camisa quemada, especialmente si tiene invitados.
Cuchillos para carne
¿Preparado? ¿Estas ansioso por comer? Y para que todo funcione como un reloj, lo mejor es ofrecer a tus invitados cubiertos para carne. Los cuchillos dentados y los tenedores afilados están especialmente diseñados para las comidas a la parrilla.