Medidores de cocina: cocine con precisión hasta el gramo
Medidas de cocina y utensilios de medición
Las medidas de cocina se utilizan para calcular y determinar la cantidad exacta de un ingrediente necesaria para preparar un plato deseado. Las recetas especifican las cantidades de ingredientes por peso, volumen o por tazas o cucharas. Para medir la cantidad correcta de ingredientes necesitas algunos utensilios prácticos de medición, como tazas medidoras, jarras medidoras o básculas de cocina. Las tazas y jarras medidoras son ideales para medir ingredientes líquidos y secos.
Para que pueda medir con precisión sus ingredientes y obtener los resultados deseados, Kulina dispone de una gran variedad de utensilios de medición para cocina de marcas de renombre como WMF, Joseph Joseph y de Buyer.
¿Por qué se necesitan medidas de cocina para hornear?
Tanto si se trata de una tarta como de magdalenas o galletas, medir con precisión los ingredientes es esencial para obtener un buen producto. En realidad, hornear no es más que una serie de reacciones químicas que tienen lugar entre los ingredientes para obtener el producto final y, por lo tanto, la proporción de los ingredientes tiene que ser perfecta, razón por la cual las mediciones precisas son cruciales.
¿Cuáles son las diferencias entre las tazas y las jarras graduadas?
Las tazas y las jarras medidoras son los dos tipos principales de utensilios de medición. Las jarras medidoras son mejores cuando quieres medir cantidades mayores de ingredientes o líquidos como agua, leche, nata o caldo. Las tazas medidoras son mejores para medir pequeñas cantidades de ingredientes secos como bicarbonato, canela, harina, azúcar, etc.
Normalmente, las jarras medidoras son de cristal o plástico, transparentes y suelen tener asa. Tienen medidas en las paredes adecuadas para distintos tipos de ingredientes: líquidos, secos, de distintas texturas, etc.
Los vasos medidores suelen ser de plástico o metal y se presentan en diferentes tamaños y capacidades.
¿Qué hay que tener en cuenta al comprar tazas o jarras medidoras?
Aunque siempre puedes medir la cantidad de ingredientes necesarios para tu receta con una taza o una cuchara, siempre es más fácil y seguro utilizar una jarra medidora y tazas. Son prácticos, precisos e imprescindibles en cualquier cocina. A la hora de elegir los utensilios de cocina, asegúrese siempre de que las medidas que proporcionan están expresadas en las unidades con las que está familiarizado.