Molde acanalado, 5,5 cm, cobre, de Buyer

Descripción detallada del producto

Principales ventajas:

• moldes acanalados de cobre estañado especialmente diseñados para la producción de Canelé, los famosos pasteles de Burdeos
• forma y materiales puramente tradicionales
• también se puede utilizar para hacer cupcakes de diseño original
• puede utilizarse para la conformación en frío
• conducción del calor y caramelización perfectas gracias al cobre
• excelentes resultados de cocción para el auténtico canelé
• revestimiento de estaño grueso para uso profesional

Información adicional:

• diámetro: 5,4 cm
• altura: 5,1 cm
• volumen: 0,1 l
• material: superficie interior estañada, superficie exterior de cobre
• temperatura: hasta +230 °C
• no calentar a más de 230 °C (punto de fusión del estaño)
• no apto para microondas y lavavajillas
• cambiar periódicamente de sitio
• superficie interior - lavar a mano con una esponja no abrasiva
• superficie exterior - limpiar con un pulido especial para cobre