muddlers

Muddlers: el utensilio de bar esencial para preparar cócteles magníficos

¿Qué son los muddlers?

Un muddler es un utensilio de coctelería que se utiliza para triturar, machacar y mezclar ingredientes en cócteles. Se trata de una herramienta manual con un mango largo, normalmente de madera, metal u otros materiales, y un cabezal plano o redondeado en un extremo. Los Muddlers se utilizan para liberar los sabores y aromas de hierbas frescas, frutas y otros ingredientes, machacándolos suavemente en el fondo de una copa de cóctel copa de cóctel, vaso largo o coctelera. Los Muddlers son utensilios de bar necesarios para los barmans a los que les encanta mezclar ingredientes frescos para preparar sus bebidas preferidas, como Mojitos, Old Fashioned y Mint Juleps

Un muddler es tan crucial para un bar casero adecuado como una cuchara de bar o una cocteleradecente.

¿Para qué sirven los muddlers?

Los muddlers se utilizan para mezclar o triturar ingredientes directamente en un vaso o en una coctelera. Este proceso ayuda a extraer aceites esenciales y sabores de hierbas, frutas y otros ingredientes sólidos, que luego se incorporan al cóctel. Los batidores se suelen utilizar en cócteles en los que es necesario mezclar hierbas frescas, frutas o azúcar antes de añadir otros ingredientes líquidos. Los cócteles clásicos, como el Mojito y el Old Fashioned, suelen mezclar ingredientes para crear una base sabrosa. Los maceradores son especialmente útiles para macerar hierbas frescas como la menta, la albahaca y el cilantro, así como frutas como gajos de cítricos, bayas y rodajas de pepino. El macerado libera los aceites aromáticos y los jugos de estos ingredientes, realzando el sabor general del cóctel.

¿Cómo se utiliza un muddler?

Sería comprensible que supusiera que todo lo que tiene que hacer para utilizar correctamente un mano de mortero de coctelería es añadir los ingredientes a coctelera o vaso mezclador y empezar a mezclarlos.

En realidad, el propósito de un mano de mortero de coctelería es triturar adecuadamente los ingredientes para preservar el sabor y liberar los componentes esenciales. El mejor método para hacerlo es colocar la fruta, las hierbas o las especias en una coctelera o vaso y empujar y girar suavemente la mezcla en los ingredientes varias veces. La necesidad de mezclar los ingredientes sin aplastarlos ha inspirado el cabezal acanalado, que evita romper las hojas al mezclarlas, por lo que hay que ejercer una presión uniforme para no magullar los ingredientes. Tras añadir el licor y los ingredientes adicionales, agitar o batidor la mezcla una vez que los componentes se hayan pulverizado. Como principiante, puede utilizar estos consejos para asegurarse de que está mezclando adecuadamente las bebidas.

Si le gusta la amplia gama de muddlers para cócteles que ponemos a su disposición, puede que también le interese nuestra selección de otras herramientas para barman.