Prensas para ajos: la preparación del ajo más fácil
¿Qué es un prensador de ajos?
Un prensador de ajos se utiliza para prensar ajos crudos a través de pequeños poros para crear ajo picado. Usar un prensa ajos puede ahorrarte mucho tiempo en lugar de tener que picar cuidadosamente cada diente de ajo con un cuchillo.
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¿Cuál es el mejor material para una prensa de ajos?
El material ideal para los prensadores de ajos suele depender de la elección personal y de lo que se busque en un prensador de ajos. A continuación se enumeran los materiales típicos para las prensas de ajos, junto con algunas de sus ventajas:
Acero inoxidable: El acero inoxidable es el material preferido para las prensas de ajos debido a su resistencia, sencillez de limpieza y ausencia de reacciones alimentarias. También es resistente al óxido y se puede lavar en el lavavajillas.
Aluminio: El aluminio no reacciona con los alimentos, es ligero y resistente a la oxidación. Puede anodizarse para aumentar su durabilidad y suele ser menos costoso que el acero inoxidable.
De plástico: Los prensadores de ajos de plástico son ligeros y normalmente más baratos que otros materiales. Están disponibles en varios colores y son muy fáciles de limpiar.
¿Funcionan realmente las prensas de ajos?
Sí, una prensa de ajos hace todo el trabajo por ti. Presiona el ajo crudo a través de pequeños poros para producir ajo picado. Ni siquiera es necesario pelar los dientes de ajo antes de prensarlos.
¿Es mejor picar el ajo o utilizar un prensador de ajos?
La respuesta a esta pregunta depende de sus preferencias particulares y del plato que vaya a preparar.
Al picar o cortar el ajo con un cuchillo, como un cuchillo de chef o un cuchillo Santoku, puede regular el tamaño de los trozos y añadir textura a su plato, lo cual es una ventaja. También puedes mejorar tu destreza con el cuchillo picando ajo manualmente.
Por otro lado, utilizar un prensador de ajos es más rápido y sencillo (sobre todo si se utiliza mucho ajo), y se obtiene un picado más fino que puede utilizarse de forma más uniforme en toda la receta. Si está preparando una salsa o pasta para untar o busca un sabor a ajo más suave, esto puede ser increíblemente útil.
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