Copa de Riesling Sommeliers Edición Coleccionista, Rojo-Negro, Riedel

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La primera serie de copas hechas a medida para diferentes variedades de vino se presenta con un nuevo aspecto en 2013. La fábrica Riedel de Kufstein (Austria), cuna de la mundialmente famosa serie de vasos Sommeliers, celebra 40 años. Para esta ocasión se crearon ediciones especiales de coleccionista. La serie Black, de cristal negro opaco, soplado a mano en las formas de vidrio más populares, es una forma apropiada de celebrar tal aniversario.

El cristal se vuelve negro al añadir cobalto y manganeso. Para los sopladores de vidrio experimentados, soplar la forma y sacar el tallo es un verdadero desafío, ya que esta mezcla se enfría y solidifica mucho más rápido que el cristal transparente. Pero para que la tarea no sea un reto menor, el listón de la cristalería se eleva aún más con la serie "R" Black, en la que el tallo de estas copas contiene un finísimo cordón de vidrio rojo encerrado en cristal transparente. Aunque estas series pueden utilizarse para consumir vino, están pensadas principalmente como obras de arte para decorar las casas de los ávidos coleccionistas de vino.

Stuart Pigott, periodista inglés especializado en vinos, ha logrado su sueño. Los mejores Rieslings de la cosecha de 1990 (excluidos los de vendimia tardía seca) fueron cuidadosamente seleccionados para la gira mundial.

Después de que el chardonnay dominara la percepción del sabor ideal del vino blanco gracias a su difusión por todo el mundo, los periodistas de París, Londres y Nueva York tuvieron que señalar las cualidades del riesling. Sin embargo, se necesitaba un frasco adecuado para ello.

Riedel envió sugerencias de la gama existente y la elección recayó en una copa de vino, originalmente diseñada para la variedad sangiovese (Chianti). Pigott y los viticultores declararon que esta forma era ideal tras catarla en varias copas. Les impresionó especialmente la intensidad típica y monótona del aroma (melocotón) que muestran los Rieslings de vendimia tardía en esta copa.

Gracias a la elevada proporción de extractos y alcohol (13 grados y más), la fuerte acidez típica se integra en el aroma afrutado. La forma ovoide señala la acidez suficiente para preservar la nobleza y el empuje mineral. El vino pierde amplitud y pesadez (alto contenido alcohólico) y gana elegancia. De este modo, el carácter multicapa del Riesling se percibe armoniosamente en boca.

Copas de Riesling Grand Cru Sommeliers Riedel se recomiendan para:

• Alsacia Grand Cru, Jurancon sec, Tramin especiado
• Grüner Veltliner, Riesling (cosecha tardía)
• Sémillon, Smaragd (cosecha tardía seca)
• Vouvray

Serie SOMMELIERS:

Claus Riedel presentó la primera serie de copas para entendidos en 1973 en Orvieto en colaboración con la Asociación Italiana de Sumilleres A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers). La serie incluye 10 tamaños diferentes.

A partir de este momento, el mundo del vino ha cambiado fundamentalmente.

En diferentes regiones y continentes se producen hoy en día vinos que no existían o eran completamente desconocidos en su momento. Por lo tanto, el desarrollo de la serie Sommeliers fue continuado por su hijo Georg Riedel hasta que Sommeliers se convirtió en una "vitrum-vinotheque" a gran escala al más alto nivel de desarrollo técnico.

En 1991, Robert Parker, editor de la revista Wine Advocate, escribió "Las mejores gafas, tanto desde el punto de vista técnico como de disfrute máximo, son las de Riedel. El efecto que estas copas dan al vino fino es realmente extraordinario. No puedo expresar lo suficiente la diferencia que supone"

Gracias a la demanda mundial, la serie Sommeliers es ahora la serie de copas de vino más importante y la serie de copas de vino sopladas a mano más exitosa del mundo. Cada vaso se fabrica individualmente: la parte superior se sopla en un molde, el tallo y la base se moldean a mano según los métodos de producción desarrollados a principios del siglo XX.

Los vidrieros emplean su talento, sus habilidades y su cuidado son esenciales para dar a la serie Sommeliers la artesanía que los clientes esperan. Los sombreros están hechos de vidrio con más de un 24% de contenido de plomo.