Sartén universal BLUE CARBON 28 cm, azul acero, de Buyer

Product detailed description

Principales ventajas:

• la versátil sartén azul de acero al carbono es ideal para freír, saltear y asar
• combina la conductividad térmica superior del acero al carbono de 2 mm de espesor con un exclusivo tratamiento térmico azul que proporciona una mayor durabilidad y resistencia a la oxidación
• el acero al carbono es más ligero que la fundición pero ofrece una respuesta térmica similar
• se calienta rápida y uniformemente para obtener unos resultados de cocción óptimos
• desarrolla con el tiempo una pátina antiadherente natural que mejora el rendimiento y facilita la limpieza
• la forma distintiva de la sartén, sin ángulos agudos, permite que los alimentos se deslicen fácilmente sobre el plato
• el mango ergonómico remachado y curvado de estilo francés proporciona comodidad y control para que sea fácil de maniobrar, incluso cuando está lleno
• orificio en el extremo del mango para colgar la sartén
• apto para todo tipo de placas, incluidas las de inducción y horno

Información adicional:

• diámetro: 28 cm
• material: 99% acero, 1% carbono
• las imperfecciones estéticas son causadas por la producción artesanal y no son motivo de reclamación
• antes del primer uso, lea atentamente las instrucciones sobre cómo encender y cuidar la sartén de acero - no se tendrán en cuenta las reclamaciones debidas a un uso indebido
• sólo lavado de manos

Sartén de acero e inducción:

El acero (hierro) es un conductor muy reactivo del calor, por lo que su capacidad de calentamiento por inducción es excepcional. Por ello, tenga en cuenta las siguientes indicaciones sobre la placa de inducción:

• no utilice la máxima potencia, incluso a baja potencia en inducción es suficiente para un gran dorado
• no utilice la función booster (arranque rápido de la calefacción)
• no sobrecalentar la sartén si está vacía