Sartén universal LA LYONNAISE, 28 cm, acero, de Buyer

Product detailed description

Las sartenes Lyonnaise de acero azul de la marca francesa De Buyer son las más populares en el sector de la gastronomía profesional. Las sartenes también se han hecho un hueco en la cocina doméstica. Se han hecho populares por sus propiedades insustituibles, que son la durabilidad, las propiedades antiadherentes naturales, la posibilidad de utilizar utensilios metálicos sin dañar la superficie, la cocción en el horno hasta 200 °C y mucho más.

Principales ventajas:

• Práctica sartén de acero azul
• material 100% natural, ecológico y reciclable
• Perfecto para asar, asar a la parrilla y freír carne picada, pescado menos delicado, huevos, etc.
• Ideal también para uso profesional
• Duradero, posibilidad de utilizar herramientas metálicas
• Calentamiento rápido de la sartén
• Excelente conductividad térmica
• Mango confortable

Información adicional:

• Apto para todos los tipos de placas de cocción, excepto las de inducción
• No se puede lavar en el lavavajillas
• Las imperfecciones estéticas se deben a la producción artesanal y no son motivo de reclamación
• Lea atentamente las instrucciones de cocción y cuidado de la sartén de hierro antes de utilizarla por primera vez; no se tendrán en cuenta las reclamaciones debidas al mal uso

Cómo cuidar las sartenes La Lyonnaise:

1. Desenvuelve la sartén de su embalaje original, pasa una esponja bajo el grifo de agua caliente y lava bien la cera de toda la superficie de la sartén
2. Enciende la placa a media potencia y coloca la sartén sobre ella. Vierta unos 1-2 mm de aceite en la sartén y deje que se caliente hasta que el aceite empiece a humear = la quema está hecha (durante la quema, gire la sartén para que el aceite llegue a los lados interiores, la sartén empezará a oscurecerse en algunas partes del fondo).
3. Deje que la sartén se enfríe y limpie el aceite restante con una servilleta o un paño, no lo lave para mantener la película protectora y evitar la oxidación, la sartén está lista para ser utilizada.
4. Guárdelo en un lugar seco, recordando mantener siempre toda la superficie de la sartén aceitada.
5. Utiliza detergentes sólo excepcionalmente y ¡¡¡Nunca metas la sartén en el lavavajillas!!!
   El oscurecimiento gradual de la sartén es natural y garantiza una mejor superficie antiadherente. El óxido que se haya podido formar se puede quitar con el lado áspero de una esponja y luego aceitarlo, no es motivo para quejarse de la sartén.

Especificaciones:

• Diámetro de la sartén: 28 cm
• Longitud de la sartén incluyendo el mango: 48,3 cm