Cuchillo de chef DAMASCUS 67, 20,8 cm, Samurai

Product detailed description

Los cuchillos Samura están fabricados con el mejor acero japonés y sueco, endurecido a 58 - 61 HRC. Las cuchillas tienen una forma japonesa y una suave conicidad desde la punta, lo que les confiere un fantástico rendimiento de corte. Los cuchillos Samura se afilan con un ángulo de 17 grados. Es más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos. Para las asas se utilizan los mejores materiales modernos: Micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos.

Este cuchillo de cocinero tiene un mango pesado, una hoja ancha y larga con una punta central. Es fácil picar coles, verduras y hierbas, e igual de fácil es picar carne, pescado y aves. Este cuchillo de cocinero es una parte esencial del kit de todo cocinero. El Samura Damasco 67 es la cumbre del minimalismo japonés. Es el más bonito de la serie, los cuchillos son finos y tienen una hoja afilada y un mango ovalado ergonómico.

Las principales ventajas de los cuchillos Samura:

• de los mejores aceros japoneses y suecos, endurecidos a 58 - 61 HRC
• fantástico rendimiento de corte gracias a la forma de la hoja japonesa y a la fina conicidad de la punta
• ángulo de afilado de 17 grados (es decir, más que los cuchillos japoneses, pero menos que los europeos)
• mangos fabricados con los mejores materiales modernos: micarta, G10, madera estabilizada, plástico con acabado fino, Kraton y compuestos

Especificaciones:

• Longitud total: 33 cm
• Longitud de la hoja: 20,8 cm
• Peso: 195 g
• Material de la hoja: acero de damasco
• Material del mango: micarta
• Se recomienda lavarse las manos