Cuchillo de chef CRAFTER, 20 cm, Wüsthof

Descripción detallada del producto

El cuchillo de cocinero multiuso, con una longitud de hoja de 20 cm, es perfecto para rebanar, cortar en dados, picar o desmenuzar todo tipo de alimentos. Gracias a la nueva cuchilla ancha, pasa con seguridad y facilidad por los alimentos. El medio cabezal asiático permite afilar toda la hoja y reducir el peso del cuchillo para trabajar cómodamente.

• longitud total: 32,8 cm
• longitud de la hoja: 20 cm
• altura de la hoja: 4,7 cm
• peso: 189 g

Serie Crafter

• Inspirado en los artistas y artesanos tradicionales
• Diseñado para los cocineros modernos
• Combina diseño clásico, materiales robustos, comodidad y seguridad
• Las asas son de roble macizo ahumado - resistente al agua
• Marcado con el logotipo de Wüsthof y equipado con tres remaches
• Protección de las manos en el extremo del mango
• Menor peso de la cuchilla gracias a la forma delgada del cabezal
• Hojas forjadas de una sola pieza de acero inoxidable de alto carbono
• Larga duración, corte preciso, sin corrosión y sin manchas
• Estabilidad y equilibrio perfectos
• Nitidez extrema a largo plazo gracias a la tecnología PEtec - WÜSTHOF Precision Edge
• No se puede lavar en el lavavajillas, sólo a mano

El proceso especial de afilado de cuchillas de la WÜSTHOF llamado PEtec (Precision Edge Technology) garantiza un ángulo de corte ideal. Se trata de una tecnología de vanguardia en la que los cuchillos son afilados por robots controlados y supervisados por ordenadores. La ventaja de este proceso es la geometría precisa a lo largo de toda la hoja, el notable y altísimo rendimiento de corte inicial del cuchillo, comparable al de una hoja de afeitar, y por último, pero no menos importante, la larga vida útil de la hoja.

Afilado de cuchillos WÜSTHOF

Todos los cuchillos necesitan ser afilados de vez en cuando, ya que se desafilan tras un uso prolongado. Para mantener y reavivar la hoja, se utilizan piedras de afilar cromadas, y para afilar los cuchillos recomendamos las piedras de afilar WÜSTHOF. Para los menos experimentados, también ofrecemos amoladoras con un funcionamiento más sencillo. Basta con pasar el cuchillo suavemente por la ranura de afilado unas cuantas veces y la hoja quedará restaurada.

Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG se fundó en Solingen ya en 1814 y durante sus 200 años de existencia, siete generaciones de la familia Wüsthof han estado al frente. Cuenta con algunos de los procesos de fabricación más avanzados y altamente automatizados del mundo. Por ejemplo, en la producción de cuchillos en casi 40 pasos, utiliza 100 robots.

En la actualidad, los cuchillos WÜSTHOF se venden en más de 80 países de todo el mundo. El uso de materiales de alta gama y las modernas tecnologías controladas por ordenador hacen que sean cómodos de usar y preparar los alimentos. Una delicia culinaria en sí misma.