Tabla de cortar, 35 x 20 cm, madera, MIYABI

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Las tablas de cortar MIYABI son una herramienta esencial cuando se trabaja con un cuchillo. El fabricante japonés de cuchillos de primera calidad ha diseñado las tablas de corte precisamente para maximizar el potencial de los cuchillos MIYABI. Las tablas de cortar de madera Hinoki están hechas de una sola pieza de madera, por lo que no se ha utilizado cola en su fabricación. Ambos lados de la tabla de cortar pueden utilizarse para cortar: fruta y verdura, carne, pescado o repostería. Un material cuidadosamente seleccionado protege el fino filo de los cuchillos japoneses y mantiene los cuchillos afilados durante más tiempo.

El hinoki es una madera ligera pero dura procedente del ciprés japonés. Se caracteriza por su gran resistencia a la descongelación, por lo que soporta perfectamente los efectos de los ambientes ácidos, la humedad y la sal. Es naturalmente antibacteriano y duradero.

Después de su uso, se recomienda lavarla sólo a mano con agua tibia y detergente, preferiblemente con un paño húmedo y luego secarla. Siempre es una buena idea dejar que la tabla se seque en posición vertical.

Evite el uso en condiciones de humedad o temperaturas extremas para prolongar la vida útil de la tabla. Un tratamiento regular con aceite prensado en frío mantendrá la belleza de su tabla de cortar durante mucho tiempo. El aceite también impide la penetración de la humedad y preserva el color y la textura naturales de la madera.

• Gran tabla de cortar japonesa de madera de Hinoki
• Reversible - lado liso y lado acanalado
• Ligero pero con gran dureza
• Resistente, antibacteriano, duradero
• Prolonga la duración del afilado de los cuchillos
• Evitar la humedad extrema
• La tabla de cortar debe limpiarse y dejarse secar después de su uso
• Disponible en varios tamaños

La belleza y la precisión son las principales características de la cultura japonesa, y la misma filosofía ha sido honrada por la marca MIYABI de Seki, el centro de la cuchillería japonesa, desde el siglo XIV. El fabricante de cuchillos tradicionales japoneses ha combinado su artesanía de precisión con los procesos y estándares de fabricación probados de la marca alemana ZWILLING J. A. HENKELS. De este modo, el grupo empresarial ZWILLING pudo ampliar su cartera produciendo sus propios y auténticos cuchillos japoneses en el corazón de la industria cuchillera japonesa.

La fabricación de espadas japonesas es una tradición en el País del Sol Naciente desde hace muchos siglos. Las espadas samurái eran y son admiradas por su singular elegancia, filo, belleza y perfección técnica. Los instrumentos de precisión MIYABI con auténticas cuchillas japonesas son un digno sucesor de esta tradición. El impresionante afilado , casi "quirúrgico", de las cuchillas conserva la textura de las materias primas utilizadas. Sea tan exigente como los chefs japoneses y su objetivo será siempre un plato de aspecto perfectamente sabroso.